Alhamdulillah kutukan bolkus ga terjadi lagi..dulu kalo bikin bareng ibu..mingkem smua,kadang cuma nyengir dikit, pernah si bolkus ni tertawa kecil..tuh kita seneng banget..pernah tu dipaksanya ngakak,sibolkus yg ketawa kecil dibelah terus dimekrok2kan ....hehehe..dan setelah sekian lamaaaaa***** saking lamanya geeto lohh******..sayaui beranikan diri mencoba resep hasil nanya mbah google..tapi kan pake air soda resepnya..piye jal...padahal ni tangan dah gregetan..pengen eksekusi resep didapur...saking pengennya bikin nih...akhirnya nanya2 lagi ma mbah google bolkus tanpa soda..akhirnya mampir ke ncc..nemu deh resepnya..tapi lupa tak catat..nama yang punya resep...semoga ga marah yg punya resep...senengnya tadi setelah 15menit kubuka dandang...sambil merem melek gitu...taraaa alhamdulillah..mekrook ada yg 3 ada yg 4.langsung deh lari ke kamar ambil hp..buat poto2.
cantik ya...dan semoga bolkus ini bukan cuma keberuntungan aja ya...besok coba lagi deh...kalo sukses terus kan bisa buat jualan gitu...
Bolu Kukus mekrok...
Bahan :
125gr Gula pasir(enakan pake gula halus)
½sdt emulsifier( saya pake ovalet..karna adanya itu)
150gr terigu(saya pake terigu curah..beli diwarung ga ada merknya).
3 sdm susu bubuk( saya tidak pake)
110 ml susu cair / air matang( tadi saya pake ± 150an ml,tadi adonan spt kurang air gt..trs saya tambahin air dikira2 aja..yg penting adonannya tu kental)
¼sdt baking powder( diresep tidak pake, tapi saya ga pede kalo pake ovalet tanpa BP,kalo pake SP saya pede jadinya ga perlu pake BP).
Pasta coklat secukupnya.
Cara membuat :
1.Panaskan dandang,dengan api sedang.
cantik ya...dan semoga bolkus ini bukan cuma keberuntungan aja ya...besok coba lagi deh...kalo sukses terus kan bisa buat jualan gitu...
Bolu Kukus mekrok...
Bahan :
125gr Gula pasir(enakan pake gula halus)
½sdt emulsifier( saya pake ovalet..karna adanya itu)
150gr terigu(saya pake terigu curah..beli diwarung ga ada merknya).
3 sdm susu bubuk( saya tidak pake)
110 ml susu cair / air matang( tadi saya pake ± 150an ml,tadi adonan spt kurang air gt..trs saya tambahin air dikira2 aja..yg penting adonannya tu kental)
¼sdt baking powder( diresep tidak pake, tapi saya ga pede kalo pake ovalet tanpa BP,kalo pake SP saya pede jadinya ga perlu pake BP).
Pasta coklat secukupnya.
Cara membuat :
1.Panaskan dandang,dengan api sedang.
2.Ayak terigu dan BP(jika pake), sisihkan.
3.Kocok telur,gula, sampai berbusa,kemudian masukkan emulsifier , kocok dengan kecepatan tinggi sampai kental dan mengembang( saya tadi 11 menit, tapi tergantung mixer masing2).
4.Kecilkan speed mixer menjadi speed terendah,masukan terigu bergantian dengan air hingga habis.
5. Tuang adonan kedalam cetakan sampai benar2 penuh, kukus dengan api besar selama 15 menit.
6.Setelah matang.keluarkan dari dandang, segera keluarkan bolu kukus dari cetakan agar tidak lembab.
Selamat mencoba....
6.Setelah matang.keluarkan dari dandang, segera keluarkan bolu kukus dari cetakan agar tidak lembab.
Selamat mencoba....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar